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技能扶贫又来袭!缙云-南江第六期烧饼培训班爆满开课

【时间:2019-09-27 17:08:45】【来源:四川新闻网】【编辑:刘波】

缙云烧饼技能培训

  四川新闻网巴中9月27日讯(钟继明 记者 陈连波)新葡京棋牌小烧饼大希望,就业一人,脱贫一户。 9月26日,缙云-南江第六期缙云烧饼培训班在南江县小河职中开班举办,缙云烧饼助力贫困户技能扶贫将再掀新高潮。据悉,在“缙云-南江”东西部扶贫协作过程中,缙云县将缙云烧饼作为技能扶贫输入南江,已开展技能培训6期135人,有效实现了区域间资源优势互补,助推脱贫攻坚。

  网红烧饼受热捧,30人班额爆满到67人

  “缙云烧饼选用肥瘦适中的五花肉,配以适量缙云梅干菜,香而不腻。”“用老面发酵,面团发酵时间视温度而定。”……培训现场,培训师傅从服装穿戴、材料介绍、生火发面等入手,对“缙云烧饼”制作进行详细讲解,毫不保留。

  本次培训为期5天,准备30人的班额爆满到67人,其中精准贫困户52人。第三次到南江当送教师傅的高级烧饼大师赵一均认真演示着烧饼的制作过程,学员们围着一团,认真观看面粉揉搓,切肉拌馅,每一个细节都不敢错过,仔细记录每一步制作过程。

新葡京棋牌  小烧饼大产业。开班仪式上,缙云县挂职南江县委常委、副县长汤碧荣介绍到,缙云烧饼作为中华名小吃,近年来持续走红,年产值达到18个亿元,烧饼师傅平均年收入超10万元,“胖子烧饼”等网红店铺纷纷涌现,更走向澳大利亚、意大利、西班牙、阿联酋等国家和地区,闯出了一条亮相央视、走出国门的增收致富之路。

缙云烧饼技能培训

  技能帮扶结硕果,带动贫困户从就业向创业跨越

  据介绍,截至目前,缙云县精准帮扶南江县共开展缙云烧饼技能培训6期135人,优秀学员16人分三期交流到缙云县深造学习。

  技能扶贫不仅直接带动贫困户跨越就业,更推动贫困户直奔创业。在南江县沙河镇成功创业的首家缙云烧饼店,仅两个星期用了1吨多面粉,每天收入近1000元。在光雾山缙云烧饼推介活动和“缙南情·茭情深”农民丰收节上,张海艳姐妹最多一天卖了1000多个饼。

新葡京棋牌  天池镇贫困户李云舟夫妇在长赤镇开出了第二家缙云烧饼店,贫困户邓丽萍婆媳共同创业,在学校门口开设了第三家缙云烧饼县城示范店……随着新学期的开学,生意越来越好,排队等饼成了南江一道靓丽的城市风景线。

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  授人以“鱼”到授人以“渔”,实现区域间资源优势互补

新葡京棋牌  从就业向创业的升华,从脱贫向致富的跨越,成功的创业案例使越来越多的南江人加入到缙云烧饼学习中来。

新葡京棋牌  汤碧荣表示,随着一家又一家烧饼店的开张,一期又一期的南江“缙云烧饼”培训班的举办,缙云烧饼技能扶贫必将带动更多人致富奔康,改变传统外出务工方式实现家门口就近就业,实现授人以“鱼”到授人以“渔”。

新葡京棋牌  自缙云-南江东西部对口结对以来,缙云县积极采取技能帮扶,将缙云烧饼作为技能扶贫输入南江,以点带面,启发技能产业发展,建立从“我有你无、你有我无”到“我有你有”的技能人才培养、就业新格局,实现了区域间资源优势互补,共享烧饼红利。

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